РОССИЯ

Виноделие в России - производство вина в Российской Федерации. По данным Всемирной организации вина и виноделия (OIV) в 2005 году российские виноделы произвели 5035 тысяч декалитров винной продукции, заняв 12 место в списке стран, производящих вино.В России выращивают виноград в Краснодарском и Ставропольском крае, Чечне, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии и Северной Осетии; в Астраханской, Волгоградской и Саратовской областях; в Ростовской области (на Дону). В менее заметных количествах его выращивают в средней полосе до Башкирии включительно и в южных районах на Дальнем Востоке. Промышленное виноградарство более всего развито на Северном Кавказе и в Ростовской области.

В некоторых регионах России, вроде Дагестана или низовий Дона, виноград выращивали тысячелетиями. В более современный период промышленное виноградарство и виноделие на Дону началось благодаря Петру I, по приказу которого после взятия Азова были высажены виноградники близ станицы Раздорской. Шестнадцатилетний Пушкин в 1815 году в стихотворении "Вода и вино" нелестно отозвался о цимлянском вине, противопоставив его лафиту.

В конце 19-го века - в Российской империи ежегодно производилось вино в ведрах. Всего в России около 968 млн. ведер виноградного вина.

В советское время на территории РСФСР создавались крупные виноградарские совхозы, предприятия и винзаводы. В 1928 году была разработана известная марка «Советское шампанское», запущенная в производство на заводе в Абрау-Дюрсо, а в 1936 году - и по всей стране.